Macet janë kafshë mishngrënëse. Ata kanë qenë që kur filluan të evoluojnë dhe ndoshta do të jenë gjithmonë, pasi ata janë grabitqarë dhe, natyrisht, gjuetia dhe më pas mos ngrënia do të harxhonte energji të panevojshme. Por megjithëse në ditët e sotme ne kemi tendencë t'i japim atyre më shpesh mendoj (kroketa), edhe nëse është me cilësi shumë të mirë, nuk mund të ketë kurrë të njëjtën gjë me ushqimet e bëra vetë.
Jo, nuk ka të bëjë me brejtësit në frigorifer dhe gradualisht duke u dhënë atyre, nëse nuk e dini si të përgatitni mish për macet. Çdo lloj mishi, qofshin ato mish pule, mish derri apo tjetër.
Çfarë mishi t'u jepet maceve?
Kjo pyetje ka një përgjigje të lehtë: ai që është i përshtatshëm për konsum njerëzor. Kjo do të thotë që ju duhet të shkoni në supermarket ose kasapin e lagjes dhe të porosisni, për shembull, 1 kg mish pule. Po, blerja e tij në këto vende nuk do të jetë e lirë, por duhet të mendoni se ata kanë kaluar kontrolle të rrepta të cilësisë. Dhe, sigurisht, gjithmonë do të jetë më mirë të shpenzohen para për ushqim dhe jo për veterinerë, nuk mendoni? 🙂
Si të përgatitni një recetë shtëpiake?
Nëse jeni duke kërkuar për një recetë shtëpiake për macet me mish, ne rekomandojmë sa më poshtë:
Përbërësit
- 1 litër lëng mishi (pa kripë, presh, hudhër ose qepë)
- 500 gram viçi, mish derri ose viçi
- 100 gram viçi
Hap pas hapi
- Gjëja e parë që duhet të bëjmë është të presim të gjithë mishin në copa të vogla.
- Pastaj i vendosim në një tenxhere me ujë për t’i gatuar për 45 minuta.
- Pas kësaj kohe, ne do ta shpojmë mishin për të kontrolluar nëse është i butë dhe nëse prishet lehtë.
- Tjetra, ne fikim zjarrin dhe e lëmë të pushojë derisa të ftohet.
- Më në fund, ju vetëm duhet të shërbeni.
Si ta mbajmë atë?
Një mënyrë shumë e thjeshtë për ta ruajtur është duke e mbajtur atë në një enë të mbyllur në frigorifer. Në këtë mënyrë, do të zgjasë deri në 3 ditë pa u sëmurur. Një tjetër mundësi është ta vendosni në topa frigoriferësh në frigorifer, ku do të qëndrojë për 2 muaj.
Shpresoj të ketë qenë e dobishme për ju.