Hoton - Aquisecocina.blogspot.com
Kuliyoyi wani lokacin suna kirkirar dandanon wasu abinci da zasu bamu mamaki. A al'ada, muna ciyar da su abincin dabbobi, wanda ya ƙunshi nama, ba kayan lambu ba. Saboda, tabbas, wa zai ba wa waɗannan dabbobin ganye?
Koyaya, kamar yadda ake ƙarfafa mutane da yawa don gwada ƙarin abinci na ƙasa, furcinmu, cike da son sani, suma za su so ɗanɗana su. Don haka, fiye da ɗaya da fiye da biyu na iya yin mamakin ko kuliyoyi za su iya cin tsiren ruwan teku. Idan haka ne, anan zaku sami amsa.
Kwana na farko na Sasha tare da tsiren ruwan teku
Sasha, shan bacci.
Haƙiƙa ita ce, idan da za ku tambaye ni wani lokaci can ko kuliyoyi za su iya cin tsiren ruwan teku, da na amsa da babbar a'a. Amma ɗayan kuliyoyin na, Sasha, wanda aka shayar da kwalba da wane yana son gwada sababbin abubuwa, Nayi matukar mamaki. Mun zo daga cefane ne a wani shago wanda 'yar uwata ta buɗe don kayan masarufi, mun shirya spaghetti na ruwa tare da ƙwayayen ƙwai, mun zauna cin abinci sannan… can ta kasance. Kallon mu da wannan ƙaramar fuskar da yake da shi da niyyar kawai mu bashi wani abu.
Na gamsu da cewa ba zai ci shi ba, na ba shi ɗan kaɗan kawai. Kuma abin da ya faru na gaba abin mamaki ne: ci shi a ciki, ba komai, a cikin secondsan daƙiƙoƙi. Sannan yana son ƙari. Kuma a, mun ba shi ƙari. Ya ji daɗi sosai har ma na yi tunanin sanya shi farantin abinci tare da naman naman alade haɗe da wasu yankakken sararin teku. Kuna so shi tabbas.
Daga wannan kwarewar, Na nemi bayani. Kuma da kyau, idan gaskiyane ban sami abubuwa da yawa ba game da tsiron ruwan teku da kuliyoyi. Amma wanda na samo ina tsammanin yana da ban sha'awa sosai.
Ruwan teku, ingantaccen abinci mai gina jiki
Kayan tsire-tsire na tsire-tsire suna da ƙimar abinci mai gina jiki, amma ƙarancin adadin kuzari. Daya daga cikin sanannu, kelp, ya ƙunshi fiye da ma'adanai 60, abubuwan shuka da hormones, da kuma adadin kuzari biyu kawai a cikin babban cokali. Wannan yana nufin cewa ana iya bayar da shi ba tare da matsala ba ga nau'ikan kuliyoyi, har ma da waɗanda ke da kilo ko biyu fiye da kima, kamar su Sasha 🙂
Suna da fa'idodi da yawa ga lafiya. A zahiri, na iya taimakawa tare da cututtukan zuciya, zuciya, fata da matsalolin numfashi, cututtukan haɗari (kamar hypothyroidism), da ciwon daji. Hakanan, dabbar da take cin algae lokaci-lokaci tana da karancin abinci.
Yadda za a zabi su?
Akwai nau'ikan tsiren ruwan teku da yawa: letas din teku, spirulina, kombu, cochayuyo, spaghetti na teku, kelp, ... Kafin siyan su, yana da matukar mahimmanci gano asalinsa. Wadannan tsire-tsire suna shafan abubuwan da ke cikin muhalli, gami da gubobi. Don tabbatar da cewa babu wani abin da zai faru, yana da kyau a sayi waɗanda suka zo daga Norway, tunda yana kan iyakarta inda ake ba da mafi kyawun yanayi don algae ya girma, kasancewar yana cikin ruwa mai wadataccen ma'adanai.
Ana iya samunsu ta hanyoyi daban-daban: foda, kwantena, duka. Idan muna so mu ba kyanwar gwadawa, aƙalla a karon farko ina ba da shawarar a ba shi duka, an dafa shi a baya, tunda ta wannan hanyar zaku iya sanin idan kuna son shi da gaske ko a'a. Idan ya kasance mai son tsiren ruwan teku, zaka iya yayyafa kadan a kan abincin sa lokaci zuwa lokaci, misali, kamar sau uku a sati.
Lokacin da kake cikin shakku, koyaushe ka nemi likitan abinci mai gina jiki ko likitan dabbobi.