Bisaduhu ma cuni karaan ham?

Miyaad qiyaasi kartaa inaad cunayso rooti rootida leh ham iyo bisadaada oo agtaada fadhida adiga oo ku fiirinaysa ilaa aad ka siiso gabal? Waa hagaag taasi waa waxa badanaa dhaca, iyo marar badan. Waxa dhacaya ayaa ah in ka farxintiisa aan isaga siinno annaga oo aan ka fekerin cawaaqibka tilmaantan ay yeelan karto.

Haddana waa markaan isweydiinno bisadu ma cuni kartaa ham. Haddii aad shaki qabto, markaa iyaga ayaan kuu xallin doonaa.

Miyaan siin karaa bisadeyda ham?

Sidaan ognahay, waxaan haysannaa Serrano iyo York. Labaduba way kala duwan yihiin: halka tan hore badiyaa ay tahay mid cusbo badan oo xoogaa adag in gacmahaaga lagu jaro (gaar ahaan haddii ay tahay qayb qaro weyn), tan kale ayaa ka jilicsan oo ka fudud in la gooyo oo la calaliyo, waana sababta tan badanaa loo doorto in la siiyo bisadda.

Hase yeeshe, waa inaan ogaano in halista ah inaad xumaan dareento ay tahay wax aan ka walwalsano:

Salted ama ham Serrano

Haddii aan siino iyaga marba mar ka waqti waxba kama dhacayaan (waxaa laga yaabaa inay gaas leeyihiin ama saxaraduhu yara jilicsan yihiin, laakiin marka laga reebo taas maahan wax ay tahay inaan ka walaacno), laakiin haddii aan maalin walba sameyno waanu socon doonnaa halista ah inuu ku dhaco dhibaatooyinka kalyaha. Hilibka milixda leh ama serrano ham sida loo yaqaanna, waxay hodan ku tahay cusbada, oo sababi kara kelyaha ama dhagxaanta beerka.

York ham

York ama ham macaanku wuu ka duwan yahay, gaar ahaan haddii uu ku yar yahay cusbada. Bisaduhu sidoo kale waxay u muuqdaan kuwo aad u jecel, sidaa darteed wax dhibaato ah kala kulmi mayno iyaga cunisteeda. Si kastaba ha noqotee, Waa inaan u siino iyaga abaalmarin ahaan, ee aan u siin sidii cunno weyn, maadaama haddii kale ay ku dambayn lahaayeen dhibaatooyin ay ugu wacan tahay la'aanta nafaqooyin iyo macdano ay bixiso, tusaale ahaan, quudin qalalan oo tayo sare leh ama cuntada Barf.

Cunto noocee ah ayaa la siin karaa bisadaha?

Haddii aan jeclaan lahayn inaad cuntid cuntooyin dabiici ah oo dheeraad ah oo aadan aad uga fikirin, waxaan ku siin karnaa waxyaabaha soo socda:

• Miraha: baaraha, qaraha, fersken, tufaaxa (abaal marin ahaan) iyo strawberries.
• Verduras: karootada la kariyey, digir la kariyey, bocor la kariyey, qajaar ceyriin, saladh cayriin, digirta cagaaran iyo baradhada macaan.
• Carne: hilibka lo'da, digaaga ama digaaga. Had iyo jeer laf la aan iyo xoogaa la kariyey.
• Pescado: mid kasta haddii ay cusub tahay oo la kariyey ka hor intaan la adeegsan.

MA LOO siin karaa bisad?

Waxa jira cuntooyin badan oo aadamuhu si joogto ah u cuno laakiin bisaddu aad u xun tahay. Xaqiiqdii, waxaa jira qaar waxyeello weyn kuu leh adiga, sidaa darteedna, waa inaan iska ilaalino sicir kasta

• Avocado: Waxaa ku jira maaddada loo yaqaan 'Persina', oo ah maado sunta ku jirta oo loo isticmaalo bisadaha.
• Liitrus: liinta, liinta, bambeelmada, iwm. waxay sababaan shuban iyo calool xanuun.
• Canab iyo sabiib: wuxuu saameeyaa kilyaha, isagoo keena raaxo la'aan jirka iyo shuban.
• Garlic, basal, chives iyo wixii lamid ah: Qiyaaso badan waxay sababi karaan dhiig yaraan.
• Caleemaha baradhada cagaaran, jirridaha iyo laamaha: waxay ka kooban yihiin Solanine, oo iyaduna aad u dhib u leh aadanaha. Uguyaraan, wuxuu sababa shuban iyo raaxo la'aan, laakiin qiyaaso badan ayuu u dhiman karaa.
• Tomate: waxaa ku jira, marka lagu daro solanine, tomatine, oo u dhiman kara qadar badan.
• Shaah, kafee, shukulaatoSeddexdan waxay ka kooban yihiin theobromine, taas oo saameyn ku yeelata nidaamka neerfaha sidaasna ku keena qalal. Intaas waxaa sii dheer, waxaad la xanuunsan kartaa matag, shuban, fuuqbax, boogaha iyo xitaa dhimasho.
• Sal- Wuxuu keenaa dhibaatooyinka kelyaha iyo dhiig-karka oo qaadasho badan leh.
• Sonkorta: wuxuu sababi karaa matag, caajis, iyo beerka oo hawlgab noqda.
• Cunto eyga: Cunnada eygu waxay ka kooban yihiin borotiinka xayawaanka ka yar kan bisadaha, maadaama eeyaha aysan u baahnayn wax badan. Sidoo kale, dhadhamiyayaashu sidoo kale waxay u baahan yihiin taurine si ay caafimaadkooda aragga u fiicnaadaan, maaddaama jidhkoodu uusan keligiis soo saarin. Sidaa darteed, haddii aan siino cunnada eyda si dhakhso leh halkii ay ka dambayn lahayd waxaan arki lahayn in bisaduhu lumiyaan miisaanka iyo caafimaadka.
• Khamriga, daroogada, ... kiciyaasha guud ahaan: haddii ay horeba waxyeello noogu geysan karaan, bisadda aad bay u khatar badan yihiin waxayna sababi karaan dhimasho.
• Daawooyinka caafimaadka xoolaha ee laga iibsado dukaanka oo lagaa iibsado: Daawooyinka cunno maahan, laakiin waxaan doonayay inaan fursaddan uga faa'iideysto inaan xuso. Bisadaha waa in aan waligood la daaweynin iyada oo aan marka hore lala tashan xirfadle. Aspirin, ibuprofen, acetaminophen… waxaas oo dhami waa sun aad u sun ku ah bisadaha.
  Haddii dhogortaadu xanuunsato, u gee dhaqtarka xoolaha sida ugu dhakhsaha badan. Ha ku khamaarin caafimaadkooda.

Waxaan rajaynayaa in maqaalkani faa iido kuu lahaa 🙂. Maskaxda ku hay in haddii bisaddaadu horeyba u lahayd dhibaato kalyaha ama aad ka shakisan tahay inay leedahay, waa inaadan waligaa siin cunto milix leh, xitaa York ham. Caafimaadkiisa ayaa ugu horreeya, markaa markuu ku eego adiga wejigaas yar ee finiinka ah ee aad wax weydiisanayso, hadda waad ogaan doontaa haddii aad siin karto isaga ama liddi ku ah way ka fiicnaan doontaa sida aan ahayn.